Sonkás-lila hagymás pizza

Sonkás-lila hagymás pizza

A füstös sonka a kellemesen édesre sült lila hagymával olyan párost alkot, amitől ez az étel nálunk régóta a család kedvenc húsos pizzája. Próbáld ki ezt a sonkás-lila hagymás pizza receptet! Ha van maradék pizzatésztád a hűtőben vagy a fagyasztóban, akkor csak pár...
Pizza Margherita

Pizza Margherita

Néha egészen jól esik egy könnyed, nyárias falat, és nem csak a feltéttel agyonzsúfolt, nehéz, húsos pizza lehet finom.  Próbáld ki ezt a pizza margherita receptet! Ha van maradék pizzatésztád a hűtőben vagy a fagyasztóban, akkor csak pár perc munkád van vele....
Pizzatészta készítése, formázása

Pizzatészta készítése, formázása

A pizzatészta készítése két alapvető lépésből áll össze, az egyik magának a pizzatésztának a receptje, a másik pedig a pizza formázása. Ez a cikk a pizza formázását mutatja be, amire több lehetőség van. Pizzatészta készítése – a pizza formázása Ha elkészült és...
Gondolatok a pizzáról

Gondolatok a pizzáról

Szerintem nincs ember, aki ne szeretné a pizzát. Ugyanakkor szerintem nincs két ember a földön, akinek ugyanaz az étel jutna eszébe, ha azt hallja, hogy pizza. Mire gondolok? Vékony tésztás – vastag tésztás; kicsi – nagy; sok feltéttel – kevés feltéttel; tengeri...
Pizzatészta instant élesztővel recept

Pizzatészta instant élesztővel recept

Habár az eredeti, olasz pizzatészta hagyományosan friss élesztővel készül, a pizzatészta instant élesztővel is bármikor elkészíthető, és nem fog csalódást okozni. Recept nyomtatása Pizzatészta instant élesztővel recept Az ebben a pizzatészta receptben megadott...
Pizzatészta tárolása

Pizzatészta tárolása

Az elkészített de nem felhasznált pizzatészta tárolása akár egy héten keresztül is megoldható hűtőben, vagy hónapokig mélyhűtőben, ha ezt a néhány egyszerű szabályt betartod. Ráadásul ahogy a pizzatészta receptben javaslom, a tésztának kifejezetten jót tesz, ha áll...
Calzone (eredeti nápolyi töltött pizza) recept

Calzone (eredeti nápolyi töltött pizza) recept

A calzone [ejtsd kb. kálcóne], a híres olasz töltött pizza (félbehajtott pizza) nálunk is egyre jobban ismert, és nagyon sokan szeretik. De talán ami kevésbé ismert, hogy hogyan készül az eredeti, nápolyi calzone, aminek – mint az majd a receptből kiderül – nem sok...
Kéksajtos pizza (gorgonzola pizza) recept

Kéksajtos pizza (gorgonzola pizza) recept

Imádom, amikor a forró pizza tetején az édeskés paradicsom, a nyúlós mozzarella és a karakteres gorgonzola sűrű szósszá olvad össze. Ez a recept annyira finom amennyire egyszerű, és bármilyen, kék penésszel érlelt sajt használható hozzá. Próbáld ki ezt a kéksajtos...
Róma pizza recept

Róma pizza recept

A Róma pizza egyike az olasz klasszikusoknak, bár talán itthon nem fog nagy népszerűségnek örvendeni. A mozzarella sajton kívül egyetlen feltétje az olajban eltett, sós szardellafilé. Aki szereti az ízét, annak ez a pizza is nagyon fog tetszeni. Aki pedig nem szereti...
Karamellizált lila hagyma recept

Karamellizált lila hagyma recept

A karamellizált lila hagyma tulajdonképpen rengeteg ételhez kiváló, ebben az esetben pizza feltétnek készült.  A hagyma és a lila hagyma természetes cukortartalma elég magas (kb. 5%), ezért ha megfeleően hőkezeljük, akkor természetesen módon, további cukor...
Marinara pizza recept

Marinara pizza recept

Két igazi, eredeti nápolyi pizza van, az egyik a Marinara pizza. Egyáltalán nincs feltétekkel megpakolva, de még sajt sincs rajta. Az egyetlen igazi feltét néhány szelet fokhagyma, így inkább egyfajta ropogós snackre, mintsem egy általunk megszokott pizzára...
Margarita pizza recept

Margarita pizza recept

A margarita pizza az egyik legegyszerűbb pizza, hiszen mindössze mozzarella sajt, paradicsom és bazsalikom van rajta. De az egyszerűség nem jelent kompromisszumot az ízek terén. Jó minőségű alapanyagokból és egy jó recepttel a margarita pizza igazi tavaszi-nyári...
Négy évszak pizza recept

Négy évszak pizza recept

A négy évszak pizza talán az egyik legismertebb olasz pizza. A feltétek az év négy évszakát idézik, negyedekre osztva kerülnek a pizzára. A 4 évszak pizza esetében tulajdonképpen nincsen kötelezően alkalmazandó 4 feltét. A leggyakrabban a telet főtt vagy füstölt...
Tojásos pizza (Bismarck) recept

Tojásos pizza (Bismarck) recept

A tojásos pizza (vagy tükörtojásos pizza, eredeti nevén pizza alla Bismarck) tulajdonképpen egy hagyományos pizza (leggyakrabban sonkás), amire a sütés során egy tojást ütünk, így végeredményben egy tükörtojás sül a tetejére. Próbáld ki ezt a tojásos pizza receptet!...