Pizzás csiga recept

Az egyik legfinomabb, legegyszerűbb, leggyorsabban elkészíthető és legkevesebb hozzávalót igénylő pizzás csiga receptet mutatom be most. Előnye, hogy akár jó előre is elkészíthető, fagyasztható és  szobahőmérsékleten kiolvadva akár vacsorára, akár vendégeknek, vagy gyerekeknek tízórais dobozba is csomagolható.

Ugyanakkor készülhet egyfajta sörkorcsolyaként is bulikba “ropogtatnivalónak”.

A feltét szabadon választható, variálható,  úgy mint például tonhal, szalámi, sonka, kolbász is tehető rá, vagy éppen húsmentes verziókban is elkészíthető.

Recept nyomtatása

A legfinomabb pizzás csiga

Előkészítés

10 perc

Sütés/főzés

12-15 perc

Pihentetés

30 perc

Mennyiség

Hozzávalók

A pizzás csiga hozzávalói:

• 600 g búzaliszt (BL55)
• 50 g élesztő (friss) vagy 1 tasak szárított
• 2 db tojássárgája
• 4 evőkanál étolaj
• 1 teáskanál só
• 300 ml 2,8%-os tej vagy víz
• 1 csapott teáskanál kristálycukor

Pizzás csiga feltét:

• 3-4 evőkanál passzírozott paradicsom vagy amennyi a tészta befedésére elég
• 1-2 evőkanál extraszűz olivaolaj annyi amivel kikeverve a paradicsomot már elég könnyen kenhető lesz
• 1/2 csapott teáskanál só
• 1/2 csapott teáskanál fehérbors
• 1 teáskanál oregánó
• 1 bögrényi morzsolt kukorica (konzerv vagy fagyasztott)
• 1 kis fej apróra vágott lilahagyma
• bármilyen húsféle (sonka, kolbász, maradék sülthús, csülökhús, szalámi..- vagy tonhal-olivabogyóval)
• 15 dkg reszelt sajt (ementáli, vagy füstölt sajt)

Előkészítés 10 perc Sütés/főzés 12-15 perc Pihentetés 30 perc Mennyiség Hozzávalók A pizzás csiga hozzávalói: 600 g búzaliszt (BL55) 50 g élesztő (friss) vagy 1 tasak szárított 2 db tojássárgája 4 evőkanál étolaj 1 teáskanál só 300 ml 2,8%-os tej vagy víz 1 csapott teáskanál kristálycukor Pizzás csiga feltét: 3-4 evőkanál passzírozott paradicsom vagy amennyi a tészta befedésére elég 1-2 evőkanál extraszűz olivaolaj annyi amivel kikeverve a paradicsomot már elég könnyen kenhető lesz 1/2 csapott teáskanál só 1/2 csapott teáskanál fehérbors 1 teáskanál oregánó 1 bögrényi morzsolt kukorica (konzerv vagy fagyasztott) 1 kis fej apróra vágott lilahagyma bármilyen húsféle (sonka, kolbász, maradék sülthús, csülökhús, szalámi..- vagy tonhal-olivabogyóval) 15 dkg reszelt sajt (ementáli, vagy füstölt sajt)

Elkészítés

A pizzás csiga elkészítése:

1. A tészta összes hozzávalóját vagy kézzel egy tálban, vagy kenyérsütőgépben csak a rövid-pasta- programot választva könnyű ruganyos tésztává gyúrjuk/megdagaszt(at)juk
2. 30 percet konyharuhával lefedve, meleg helyen kelni hagyjuk
3. A tésztát nyújtólapra tesszük, szögletes alakúra nyújtjuk, kb. fél cm magasságban,
4. rákenjük a paradicsomszószt , arra az olajat, és a fűszereket, majd laza mozdulatokkal elkeverjük őket a tésztán (vagy a kész pizzakrémet)
5. Megszórjuk lilahagymával, kukoricával és felaprított sonkával, vagy kolbásszal, vagy szalámival,..
6. Az egészet vastagon meghintjük reszelt sajttal
7. Mint egy tekercset feltekerjük
8. Hogy könnyebb legyen szeletelni, ne folyjon ki a töltelék, egy fél órára fagyasztóba tehetjük (nem muszáj)
9. A tekercset kb 1,5 cm vastag szeletekben felszeleteljük
10. sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, egymás között 2 cm-nyi helyet hagyva, majd
11. ha fagyasztóban volt (nem volt muszáj betenni) akkor 20 percet hagyjuk kissé kiengedni és kerek formára “alakulni”
12. Előmelegített sütőben 180 fokon 12-15 perc alatt készre sütjük, és az elkészült pizzás csigákat még melegen tálaljuk.

Megjegyzés

Nagyon kiadós, laktató, vidám, színes,  nagyon finom vendégváró, vagy vacsoraötlenek is kiváló. A maradék pizzás csiga pedig lefagyasztható, és egy későbbi alkalommal előző este kivéve másnap uzsonnára, tízóraira is elvihető étel, gyerekeknek igazi csemege.

A legfinomabb pizzás csiga recept eredetileg a legyel-jol.hu weboldalon jelent meg, és a szerző engedélyével lett publikálva.

Nézd meg ezeket a recepteket is:

Sonkás pizza recept részletes leírással Pizza recept Kéksajtos-lila hagymás pizza Kecskesajtos pizza friss paradicsomszeletekkel recept