Margarita pizza recept
Az ebben a margarita pizza receptben megadott mennyiségek 2 db, normál méretű margarita pizza (36 cm) elkészítéséhez elegendőek.

Ha nem használod fel az összes tésztát, akkor hűtőben 5-6 napig, mélyhűtőben 2-3 hónapig eltartható.
Mennyiség Előkészítés
2darab 30perc
Sütés/főzés Pihentetés
10perc 1:30perc
Mennyiség Előkészítés
2darab 30perc
Sütés/főzés Pihentetés
10perc 1:30perc
Hozzávalók
Margarita pizza recept: pizzatészta hozzávalói:
Margarita pizza recept: feltét hozzávalói:
Elkészítés
  1. A margarita pizza készítésének első lépése, hogy állítsd össze fél kg lisztből a pizzatésztát, majd hagyd kelni 1,5 órán keresztül.
  2. Melegítsd elő a sütőt a lehető legforróbb fokozatra, és formázd meg a pizzatésztát.
  3. Körkörös mozdulatokkal kend szét a tésztán a sűrű passzírozott paradicsomot, locsold meg egy kevés olívaolajjal, majd szórd meg oregánóval és egy kis sóval.
  4. Vágj kb. fél-1 cm vastag szeletekre 15 dkg friss mozzarellát, vagy tépkedd darabokra, és helyezd el a pizzán.
  5. Minél forróbbra előmelegített sütőbe tedd be. 250 fok körüli hőmérsékleten egy 36 cm-es pizza kb. 10 perc alatt, egy 25 cm-es pizza kb. 8 perc alatt sül meg. Akkor jó, ha a széle enyhén barna, a paradicsom és a mozzarella pedig egybeolvadt, kissé felhólyagosodott a közepén.
  6. Amikor kiveszed a sütőből, ízlés szerint tegyél rá friss bazsalikomleveleket, és azonnal, forrón tálald.
Megjegyzés

 A tökéletes olasz pizza 7 titka című cikkemben további tippeket olvashatsz – például azt, hogy a pizzatészta 3-4 nap pihentetés után lesz tökéletes.

A pizzatészta formázásáról a linkre kattintva olvashatsz bővebben

A pizza sütéséhez a linkekre kattintva találsz tippeket és hasznos tanácsokat.

Nézd meg ezeket a recepteket is:

4 évszak pizzaNégy évszak pizza recept capricciosa pizza receptCapricciosa pizza recept sonkás articsókás pizza receptSonkás articsóka pizza (artisonka pizza) recept Margarita pizza 1Pizza recept