Pizza recept info

Karfiol pizza recept

Mennyiség

Sütés/főzés

25-30perc

Mennyiség

Sütés/főzés

25-30perc

Hozzávalók

Karfiol pizza tészta hozzávalók:

Karfiol pizza feltét hozzávalók:

Elkészítés

Karfiol pizza tészta elkészítése:

Első lépésként melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
A karfiol pizza alapját a karfiol rizs adja. Ehhez tisztítsd meg a karfiolt, szedd rózsáira, és egy aprító gép segítségével aprítsd morzsás, rizs szerű állagúra. Fontos, hogy ne aprítsd túl, mert könnyen püré lesz belőle.
Ha kész vagy a karfiol aprításával, egy száraz serpenyőben folytonos kevergetés mellett párold meg. A párolást mikróban vagy forró vízben is végezheted, de ekkor a karfiolból a felesleges vízet el kell távolítani. Ezt úgy tudod megtenni, ha a karfiolt egy konyharuhába csavarod, és úgy kinyomod a vízet belőle.
Ha elkészültél, tedd félre kicsit hűlni karfiolt, és addig reszeld le a sajtokat.
Ha valamelyest kihűlt a karfiol, add hozzá a tojásokat, a sajtokat, a sót, és keverd össze. Nem fogsz olyan egynemű tésztát kapni, mint egy hagyományos pizza tészta, kicsit darabos lesz, de ne aggódj emiatt.
Egy tepsiben terítsd szét a karfiol pizza tésztát.
Tedd a sütőbe a karfiol pizza tésztát, és süsd 15-20 percig, míg kicsit barnulni nem kezd a széle.
Amíg sül a tészta, addig a passataba keverd bele az oregánót.
Ha megsült a karfiol pizza tészta, vedd ki a sütőből, és kend meg az oregánós passatával, szórd meg reszelt pizza mozzarellával és tedd rá a sonka szeleteket, vagy bármilyen egyéb feltétet.
Tedd vissza a sütőbe, és süsd készre, még kb. 10 perc.

Megjegyzés

Úgy az igazán finom, ha ropogósra sül a tésztája, és akkor nem is igazán lehet érezni a karfiol ízt.

A karfiol pizza recept eredetileg a fogyascoachinggal.hu weboldalon jelent meg, és a szerző engedélyével lett publikálva.